トマト卵スープ

材料：（２人分）

お水　　　　　　　　１／２カップ
トマトジュース 　　　１カップ
お砂糖　　　　　　　大さじ１
牛乳 or 豆乳  　　　　１／２カップ
コンソメキューブ　　１個
卵　　　　　　　　　２個
塩コショウ　　　　　少々


１）お鍋にお水を鍋に入れて火にかける。トマトジュースとコンソメを加えて煮込む。お砂糖は甘くないトマトジュースを使う場合。

２）卵を溶いておく。

３）火を弱火にして牛乳を追加する。

４）溶いた卵を加える。

５）塩コショウを加えて味を整えて完成！

＊ パスタやうどんを加えてさらに美味しく。